Кулинарный рецепт

Кофейные печенюшки

Name: Кофейные печенюшки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Вода 1 ст. л.; Кофе растворимый 1 ч. л.; Маргарин 225 г; Мед 5 ст. л.; Мука пшеничная 450 г; Разрыхлитель теста 4 ч. л.; Сахар 225 г; Соль 1 ч. л.; Яйцо куриное 2 шт

(39 отзывов)

Повар
Ніна Крицька

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Этот рецептик я нашла в кулинарном журнале и решила попробовать. Опыт удался! Делюсь со всеми этим вкуснющим печеньем. Очень необычный вкус и потрясающее нежное песочное тесто! И всe удовольствие, буквально, за считанные минуты.

Готово. Вытаскиваем. Приятного всем чаепития!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кофейные печенюшки необходимы эти ингредиенты

Вода (горячая)	1 ст. л.
Кофе растворимый	1 ч. л.
Маргарин (для выпечки, в рецепте изначально было масло)	225 г
Мед (желательно жидкий)	5 ст. л.
Мука пшеничная (просеянная)	450 г
Разрыхлитель теста	4 ч. л.
Сахар	225 г
Соль	1 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кофейные печенюшки с фото и советами

Замісимо пісочне тісто.
У борошні перетираємо маргарин, додаємо розпушувач, сіль. Повинна вийти дрібна крихта
Потім додаємо цукор та злегка збиті яйця.
Тепер розводимо в 1 ст. л. води 1 ч. л. розчинної кави, додаємо туди і вимішуємо тісто. Треба зробити це швидко, щоб маргарин не встиг розтанути.
(Пісочне тісто любить холод, тому я потримала його в поліетиленовому пакетику в холодильнику приблизно 20 хвилин. Якщо час дозволяє, краще – більше).
Виймаємо тісто і ділимо на 16 шматочків, формуємо кульки.
Ставимо розігріватися духовку на 220 градусів.
Немного приплющуємо і робимо в кожному невелике заглиблення пальцем.
Викладаємо на змащене маслом деко на великій відстані один від одного (вони збільшуються).
У кожне заглиблення наливаємо по 1 ч. л. меду. Головне, без гірки, інакше мед може витекти та пригоріти.
Ставимо печиво в духовку і випікаємо при температурі 220 градусів рівно 10 хвилин. Вони стануть м'якими та злегка золотистими, з апетитною скоринкою.