Кулинарный рецепт

Гречневое печенье с маком

(66 отзывов)

Повар
Катерина Федоренко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Выпечка с гречневой мукой имеет приятный неповторимый аромат и легкий карамельный привкус. В этом рецепте печенья гречневая мука интересно сочетается с маком.

Выпекать при 170 градусах около 15 минут, ориентируясь на свою духовку.

Печенье и в горячем, и в холодном виде прекрасно! Хранить его лучше в закрытом контейнере или коробке, чтобы оставалось рассыпчатым.

Мои домашние сказали, что печенье получилось медовым на вкус, а какой аромат стоял на кухне! Попробуйте и вы это вкусное и полезное печенье!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта гречневое печенье с маком необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	1
Желток яичный	1
Мак	1 шт
Масло сливочное	85 г
Мука гречневая	100 г
Мука пшеничная	65 г
Сахар	100 г
Сливки	30 мл
Сметана	1 ст. л.
Сода	1 щепот.
Соль	0,75 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления гречневое печенье с маком с фото и советами

Обидва види борошна змішати та просіяти. Додати цукор, сіль, щіпку соди.
Додати м'яке вершкове масло|мастило|, розмішати рукою в крихту. Окремо змішати жовток, вершки та сметану, вилити в борошняну суміш.
Замісити тісто. На присипаному борошном столі скачати ковбаску з|із| тіста (близько 20 см), викласти на дошку і прибрати в холодильник мінімум на пару годин.
Включити духовку, дістати ковбаску та змастити білком.
Обваляти в суміші цукру та маку (по столовій ложці кожного).
Розрізати рулет на круги приблизно по 0,5 см завтовшки. Викласти на деко, обсипати маком, що залишився, з цукром.