Кулинарный рецепт

Французский луковый суп

(18 отзывов)

Повар
Людмила Бабич

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Я думаю здесь много рецептов лукового супа... но приготовила и так было вкусно после мороза, что решила напомнить знаменитый рецепт)))

Растопить сливочное масло, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, влить вино потушить минуты 3, добавить горчицу и бульон и тушить минут 10. Разогреть духовку до 200 градусов, суп разлить в четыре термостойкие чашки, сверху положить хлеб, посыпать обильно сыром и запекать до образования кочки из сыра. Лучше всего подходит свежий багет с хрустящей корочкой, но хлебушек под сыром - любой хорош)))

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта французский луковый суп необходимы эти ингредиенты

Бульон (говяжий)	1 л
Вино белое сухое	100 мл
Горчица (дижонская)	1 ст. л.
Лук репчатый	6 шт
Масло сливочное	50 г
Сыр твердый (грюер)	200 г
Хлеб (белый)	4 шт
Чеснок	3 зуб.