Кулинарный рецепт

Салат к рольмопсам

(66 отзывов)

Повар
Єлизавета Грицак

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Предлагаю Вашему вниманию очень легкий и свежий салатик к рольмопсам + сам рецепт приготовления рольмопсов! Рольмопс - блюдо северогерманской кухни, распространено также в кухнях народов Балтики: датчан, шведов, латышей, эстонцев, финнов. Роль-мопс (рольмопс) — маринованная сельдь, скрученная в рулетики. Рулоны скрепляются деревянными палочками. Внутрь добавляют корнишон или лук.

Салат раскладываем в порционные тарелочки и подаем к рольмопсам с ржаным хлебом.

Рецепт: Салат к рольмопсам food synergy - foodsyn.com

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат к рольмопсам необходимы эти ингредиенты

Вода	500 мл
Горчица	3 ст. л.
Каперсы	1 ст. л.
Карри	0,5 ч. л.
Кориандр	1 ч. л.
Лимон (для подачи по желанию)	1 шт
Лук красный (средний)	1 шт
Лук репчатый (маленький)	3 шт
Майонез	1 ст. л.
Огурец (маринованный)	2 шт
Орехи грецкие (можно использовать любые другие орехи по своему вкусу)	1 горст.
Перец черный (горошком)	6 шт
Петрушка	1 пуч.
Сахар	1 ст. л.
Сельдерей черешковый	1 шт
Сельдь (свежемороженная)	3 шт
Сметана	1 ст. л.
Соль	1,5 ст. л.
Уксус (столовый)	75 г
Цедра лимона	1 ст. л.
Яблоко (среднее)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат к рольмопсам с фото и советами

Яблуко і цибулю нарізати дрібними кубиками
Стебло селери ріжемо тонкими пластинами.
Петрушку дрібно посікти.
З'єднати все в одному салатнику, додати горіхи, цедру та каперси.
Змішаємо майонез зі сметаною та порошком каррі.
Заправимо салат салатом і добре перемішаємо.
Салат готовий і можна відразу подавати до столу з готовими рольмопсами.
Для приготування рольмопсів зі свіжомороженого оселедця зберемо необхідні приправи та рибу.
Рибу розберемо на філе.
Обмажемо гірчицею філе і покладемо огірочок на широкий край філе.
Згорнемо філе рулетиком і закріпимо його зубочисткою.
Цибулю ріжемо кільцями і розподіляємо його за рольмопсами.
Приготуємо маринад із води, солі, цукру та приправ. Дамо прокипіти 3 хвилини, виключимо і додамо оцет. Охолодимо маринад до теплого стану та заливаємо ним підготовлені рольмопси з цибулею.
Забираємо в холодильник на 2 дні.
Через два дні рольмопс готові до вживання.
Ось такі красені вийшли.