Кулинарный рецепт

Закуска "Экспромт"

(8 отзывов)

Повар
Катерина Музиченка

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Закуска, лёгкое летнее блюдо.Радуйте своих близких оригинальными вкусными блюдами.Приятного аппетита

Для приготовления рецепта закуска "экспромт" необходимы эти ингредиенты

Баклажан (Количество штук зависит от размера баклажан)	6,8 шт
Листья салата (Для украшения)	1 пуч.
Лук репчатый	1 шт
Майонез	5 ст. л.
Масло подсолнечное	5 ст. л.
Морковь	1,2 шт
Помидор	4 шт
Приправа (Добавляется по вкусу)	1 ч. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Укроп	1 пуч.
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления закуска "экспромт" с фото и советами

Підготувати овочі
Баклажани режим на платівки
Нарізаний баклажани кладемо в солону воду і залишаємо їх там на 30 хвилин
Моркву натерти на тертці, цибулю нашаткувати
На розпечену сковороду налити трохи соняшникової олії викласти моркву та цибулю, обсмажити, посолити, додати за смаком приправу "Ролтон"
Помідори порізати кружальцями
Часник натерти на дрібній тертці і додати його в майонез, нашаткувати кріп і додати в суміш, все перемішати
Баклажани вийняти з води, промити водою, просушити і на сковороді обсмажити до золотистої скоринки
Коли всі овочі готові, ми формуємо рулетики. На обсмажений баклажан викладаємо начинку (обсмажену цибулю з морквою) і загортаємо рулетиком. Кухоль помідора змащуємо сумішшю (майонез, часник, кріп), зверху кладемо готовий рулетик, все фіксуємо зубачисткою
Прикрашаємо тарілочку листям салату і викладаємо готові баклажанні рулетики
Закуска "Експромт" ГОТОВА
ПРИЄМНОГО ВАМ АППЕТИТУ!