Кулинарный рецепт

Омлет с лавашом и сулугуни

(85 отзывов)

Повар
Катерина Саєнко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Это было безумно вкусно!!! Нежный, сытный омлет с лавашиком, помидором и вкраплениями сыра. Придумала недавно, но уже успела пару раз приготовить, вот делюсь с вами.

Для приготовления рецепта омлет с лавашом и сулугуни необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 шт
Лаваш (тонкий, лист)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Молоко	0,5 стак.
Помидор (большой)	1 шт
Соль (+перец, по вкусу)	1 шт
Сыр сулугуни	100 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления омлет с лавашом и сулугуни с фото и советами

Лаваш згортаємо рулетом і нарізаємо не дуже тонкою локшиною (близько 0,5 см).
Обсмажуємо на олії (без запаху) до хрумкого стану.
Натираємо сулугуні на дрібній тертці (я спробувала вже і з бринзою, теж смачно, але з сулугуні мені здалося ніжніше).
Розбиваємо яйця.
Додаємо молоко і збиваємо віночком. Додати сіль та перець - за смаком. Солі - зовсім небагато, тому що сир досить солоний, можливо, вона зовсім не знадобиться.
На лаваш викладаємо помідор, нарізаний часточками.
Заливаємо все яєчно-молочно-сирною сумішшю.
Накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні хвилин 10.
За пару хвилин до готовності посипаємо дрібно нарізаною зеленню.