Кулинарный рецепт

Салат "Царский"

(0 отзывов)

Повар
Наташа Клименко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Этот салат моя мама готовила специально для моего будущего мужа, когда он пришел просить у родителей моей руки :)

Для приготовления рецепта салат "царский" необходимы эти ингредиенты

Горчица (французская, в зернах - 1 ч. л.; острая - 1 ч. л.)	2 ч. л.
Креветки (варено-мороженые, вес очищенных)	100 г
Лимон (сок, для заправки)	1/2 шт
Листья салата (зеленый)	1 пуч.
Маслины (без косточек)	1 шт
Масло оливковое (для заправки)	2 ст. л.
Огурец (свежий)	2 шт
Перец белый (молотый, для заправки)	1 шт
Рыба (красная, любая)	100 г
Соль (для заправки)	1 шт
Яйцо перепелиное (вареное)	10 шт

Листя салату крупно порвати, викласти в салатник, додати креветки.
Огірок порізати соломкою (можна використовувати спеціальну шатківницю).
Рибу порізати тонкою соломкою. Краще брати нарізку, її зручніше тонко різати.
Маслини порізати кільцями, додати салатник.
Підготувати заправку, змішавши сік половини лимона, гірчицю та олію. Додати сіль та білий перець. Я зазвичай додаю ще чайну ложку французької гірчиці у зернах.
Заправити салат і добре перемішати. Після цього додати перепелині яйця, порізані навпіл і акуратно перемішати.
Салат готовий. Смачно, корисно та красиво!
Приємного апетиту!