Кулинарный рецепт

Мясная закуска "Огонек"

(5 отзывов)

Повар
Євгенія Самойліченка

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Этот рецепт нашла моя мама на просторах интернета. Впервые приготовила на Новый год и не прогадала! Мужчины от него в восторге! И снова пошаговых фото нет, все слишком просто.

Итак, лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Пока лук готовится режем нашу говядину соломкой, туда же соломкой огурец. Добавляем лук. Если мясо не солили, пока варилось, посолить и поперчить. Теперь готовим заправку: в оригинале используется кетчут и острый соус аджика. Я химию не приветствую, поэтому заменила на свою домашнюю аджику. Она состоит из красного острого перца и соли. Больше ничего. Смешать аджику с ложкой растительного масла и заправить наш салат. Тщательно перемешать. Выложить в тарелку листья салата, сверху наша закуска и посыпать мелко нарезанным кубиком болгарского перца. И приятного аппетита!

f=34&t=6953

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мясная закуска "огонек" необходимы эти ингредиенты

Аджика (Домашняя)	3 ст. л.
Говядина (Вареная)	350 г
Листья салата (Для украшения)	1 пуч.
Лук репчатый (Крупный)	1 шт
Масло растительное (1 для зажарки, 1 для заправки)	2 ст. л.
Огурец маринованный	250 г
Перец болгарский (Красный)	1 шт
Специи (Соль, перец)	по вкусу