Кулинарный рецепт

Плов с ребрышками и зеленым горошком

(16 отзывов)

Повар
Поліна Кіхтенко

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Довольно простой рецепт плова, но есть в нем что-то особенное не похожее на остальные рецепты. Получился очень гармоничный вкус и выглядит очень аппетитно! Изюм дает кисло-сладкий привкус, горошек немного сладости и сочности. Специи и морковь, дали цвет и аромат. Приятного всем аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта плов с ребрышками и зеленым горошком необходимы эти ингредиенты

Горошек зеленый (любой)	4 горст.
Зира	1 щепот.
Изюм	1 горст.
Кориандр	1/2 ч. л.
Куркума	1 ч. л.
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Морковь	2 шт
Перец красный жгучий	1 шт
Перец черный	1 щепот.
Ребра свиные	800 г
Рис (длинный)	800 г
Соль	1 горст.
Чеснок (головки)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления плов с ребрышками и зеленым горошком с фото и советами

Ребра порізати на порції.
Моркву порізати соломкою.
Порізати цибулю соломкою.
Розморозити горошок, якщо у вас заморожений.
Одну голівку часнику порізати дрібно, а другу голівку залишити повністю. Приготувати гострий перець (у мене сухий) і родзинки помити і обсушити серветкою.
Розжарюємо масло в казані і обсмажуємо наші реберця, до рум'яного кольору.
Додаємо до м'яса овочі та обсмажуємо до золотистого кольору.
Солимо, додаємо всі спеції, наливаємо 2 л води та даємо закипіти. Накриваємо кришкою і даємо закипіти.
Коли закипить, потрібно всипати рис і перемішати, потім додати часникострий перець, родзинки та горошок, накрити кришкою і на повільному вогні готувати 10 хвилин.
Потім відкрити, перемішати, накрити знову кришкою і ще 5 хвилин потримати вогні. Потім вимкнути і дати настоятися півгодини. Подавати до столу.

Сколько времени необходимо готовить блюдо плов с ребрышками и зеленым горошком?

40 минут

На сколько порций рассчитано блюдо плов с ребрышками и зеленым горошком из рецепта?

Какой вкус у блюда плов с ребрышками и зеленым горошком?

соленый

Какое назначение у блюда плов с ребрышками и зеленым горошком, когда лучше его готовить?

Теги	обед ужин

ПЛОВ С ФАСОЛЬЮ

Принципы приготовления паэльи

ПЛОВ ПО-ИВЛЕВСКИ

Мясное Безелье - мясо с зеленым горошком. Жаркое по-турецки

Плов с курицей | Золотистый, очень вкусный! | С классным салатом шакароб (он же ачик - чучук).

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил плов с ребрышками и зеленым горошком

Написать отзыв