Кулинарный рецепт

Закуска "Канапе под водочку"

(32 отзывов)

Повар
Федір Таращук

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Вкусная и сытная закуска замечательно подойдет под водочку на праздничный стол. Сочетание картофеля с хамсой и масляной рыбой - беспроигрышный вариант!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закуска "канапе под водочку" необходимы эти ингредиенты

Картофель (среднего размера)	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое (можно чуть больше)	2 ст. л.
Перец душистый (по вкусу)	1 шт
Рыба (масляная)	1 ст. л.
Свекла (вареная)	1 шт
Уксус (по вкусу - для маринада лука)	1 шт
Хамса (очищенная)	3 ст. л.
Хлеб (пшеничный)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления закуска "канапе под водочку" с фото и советами

Відварюємо картоплю, трьом її на дрібній тертці.
Додаємо оцет у воду до смаку. Щоб приємною на смак була.
Цибулю ріжемо кільцями, розділяємо пошарово і кладемо в оцтову воду. Всі залишки (серединку та кінці) нарізати кубиками і відкласти поки що окремо.
Хамсу очищаємо, промиваємо і даємо стекти.
Ріжемо кубиками і кладемо в чашку.
Масляну рибу теж ріжемо дрібними кубиками і кладемо до хамси.
Додаємо до загальної маси цибулю кубиками. Перчим.
Додаємо олію та перемішуємо.
Хліб нарізаємо квадратами, виключаючи кірку.
Буряк ріжемо теж квадратами.
Кладемо поверх хліба буряки.
Скачуємо картопляно-рибну масу в кулю невеликого розміру.
І акуратно кладемо поверх квадратних заготовок.
Прикрашаємо кільцями цибулі рибні "кулі" і проколюємо піками. Смачного!