Кулинарный рецепт

Канапе с моцареллой

(5 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Лёгкие, вкусные, нежные и освежающие канапе из кабачков и моцареллы со сметанным соусом! Вы можете подавать их как овощную закуску к основным блюдам, предложить гостям, приготовить их на праздники, взять на природу на пикник или наслаждаться ими просто так! Делаются быстро (на скорую руку) и из доступных ингредиентов! Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта канапе с моцареллой необходимы эти ингредиенты

Кабачок (1 крупный или 2 маленьких)	1 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Моцарелла (удобно будет использовать шарики моцареллы "мини")	150 г
Помидоры черри	200 г
Сметана	4 ст. л.
Специи (в сметану: например. сушенный порошковый чеснок, перец чили молотый, орегано или другие итальянские специи, соль, перец черный молотый,..)	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления канапе с моцареллой с фото и советами

Готуємо всі необхідні інгредієнти.
Кабачок очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями середньої товщини (вони не повинні рватися від тонкощі, але і бути дуже товстими теж немає)
На сковорідці розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо кільця кабачків з обох боків, посоливши. Знімаємо, коли кабачки придбають коричневі плями.
Потім співаємо помідори чері і нарізаємо четвертинками.
Кульки міні моцарели розрізаємо навпіл або нарізаємо великий шматок моцарели для розміру канапе.
Приготуємо сметанний соус; у сметану замішуємо спеції до смаку (список прикладів я залишила у списку інгредієнтів).
На тарілку викладаємо кабачки і кожне кільце змащуємо сметанним соусом.
На сметанку викладаємо четвертинку помідори (оскільки в мене помідори маленькі, а кабачок великий, я клала дві поряд) і знову трохи сметанного соусу.
Залишилося викласти моцареллу на кожен шматочок канапе і все готове! Я не рекомендую протикати кожен шматочок паличкою, тому що кабачки м'які, і їх неможливо буде таким чином взяти, тому краще брати їх за допомогою вилки :) Приємного апетиту!
P.S. Ці канапе - як насіння. Один спробував і зупинитись не можеш! Тому розраховуйте на це і готуйте якнайбільше :)