Кулинарный рецепт

Картофель на гарнир

(48 отзывов)

Повар
Маргарита Сушко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Такой картофель подойдeт к мясу, рыбе, заливному и просто к салату. Вкусный, красивый. Приготовление без заморочек. Сегодня я запекала просто картофель. Чаще запекаю вместе с рыбой или мясом на одном противне или в большой форме.

Для приготовления рецепта картофель на гарнир необходимы эти ингредиенты

Картофель (крупный)	6 шт
Лук репчатый (средний)	2 шт
Масло оливковое (по вкусу)	1 шт
Морковь (крупная)	1 шт
Приправа (любая, по вкусу)	1 шт
Специи (соль, перец, по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления картофель на гарнир с фото и советами

Форму змастила оливковою олією. Картопля нарізала кільцями. Крупно нарізала цибулю.
Морква нарізала кільцями,
Картопля та цибуля.
У мене вийшло 7 шарів - картопля, цибуля, морква, картопля, цибуля, морква та картопля. Посипала приправою (для курки) та перцем (не солила). Закрила верх форми фольгою (блискучою стороною всередину). Поставила її в гарячу духовку на тридцять хвилин із температурою 180. Через 30 хвилин зняла фольгу, посипала зверху сіллю і полила олією. Форму поставила у духовку на 10 хвилин та включила спіраль для гриля.
Картопля добре підрум'янилася. Спробувала проткнути картоплю вилкою, м'яку – значить готову. (Якщо таку картоплю я роблю з м'ясом, тоді м'ясо попередньо обсмажую з двох сторін і розкладаю на лист рядами. Ряд м'ясо, ряд овочі і т. д. М'ясо зазвичай кладу по краях, а по центру ряди. Солю так само, як і картопля в цьому рецепті.Закриваю фольгою і т.д ... Якщо готую рибу, тоді її теж обсмажую або просто обвалюю в присипці, викладаю у форму або деко рядами і накриваю фольгою. Потім знімаю фольгу і ставлю під гриль.)
Картопля соковита, рум'яна, смачна.
Прикрасила свіжою брусницею, селера, чебрецем і розмарином. Картопля подавала з м'ясом, помідорами, салатом з капусти та моркви.
Картопля хороша для святкових закусок.
Ви подумаєте, що ось вчить, як готувати картоплю. Більшість із нас, звичайно, знають, але є й такі, яким треба підказати. Нас теж хтось усьому вчив. Не одразу все вміли робити. Тому прошу сильно мене не лаяти за мій картопляний рецепт. Смачного. Всім удачі та святкового настрою!