Кулинарный рецепт

Салат "Краски лета"

(33 отзывов)

Повар
Надія Боряк

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Этот салатик закрываю не первый год, получается очень вкусный, рецепт мне передала мамочка, мы с ней вместе занимаемся консервацией, я очень ей благодарна. Рецепт не требует больших затрат, а вкуснотища.

1. Сделать рассол. Смешать все ингредиенты и прокипятить минут 5, в конце добавить уксус.
2. Пока остывает рассол, все порезать как на салат, немного посолить (щепоточку) и хорошо перемешать.
3. Закладываем салат в стерильные банки, заливаем заранее приготовленным ТЕПЛЫМ рассолом, и ставим стерилизовать банки.
4. Стерилизуем 10 -15 минут.
5. Закатываем. Ставим под шубу до остывания.

Я закрываю в поллитровых баночках. Выход 10 -12 банок, соответственно литровых где-то 6 штук.
Приятного аппетита ; -)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "краски лета" необходимы эти ингредиенты

Вода (на рассол)	2 л
Лук репчатый	1 кг
Огурец	3 кг
Перец черный (горошком, по вкусу)	1 шт
Помидор	3 кг
Сахар (на рассол)	0,5 стак.
Соль (на рассол)	3 ст. л.
Уксус (9% на рассол)	1 стак.