Кулинарный рецепт

Куриное тембале с беконом

Name: Куриное тембале с беконом
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Бразильская
Ingredients: Бекон 200 г; Грудка куриная 300 г; Масло сливочное 50 г; Молоко 250 мл; Мука пшеничная 1 ст. л.; Орех мускатный 1 шт; Соль 1 шт; Сыр голландский 150 г

(24 отзывов)

Повар
Євгенія Довгун

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

На сайте, с которого взят рецепт, утверждают, что это рецепт бразильской кухни. Меня терзали на этот счёт смутные сомнения. Потом сомнения ушли на второй план, потому что приготовила, попробовала и оказалось, что это очень вкусно. Воздушно и нежно благодаря соусу бешамель и пикантный привкус за счёт бекона. Прекрасный вкус как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления рецепта куриное тембале с беконом необходимы эти ингредиенты

Бекон (варёно-копчёный)	200 г
Грудка куриная	300 г
Масло сливочное	50 г
Молоко	250 мл
Мука пшеничная	1 ст. л.
Орех мускатный (по вкусу)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр голландский	150 г

Пошаговый рецепт приготовления куриное тембале с беконом с фото и советами

Складові
Купку відварити до готовності. Остудити, порізати шматочками і провернути через м'ясорубку разом із беконом, на дрібних ґратах. Посолити.
Зварити соус бешамель. Для цього розтопити масло|мастило|, всипати муку|борошно| і інтенсивно перемішати. Додати щіпку солі та мускатний горіх.
Потім тонким струмком влити молоко, варити до загусання постійно помішуючи.
Змішати фарш та бешамель. Викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, розрівняти і посипати натертим сиром. Я завжди використовую папір для випічки, щоб уникнути неприємностей у вигляді прилипання. Поставити в розігріту духовку та випікати 30-40хв. за температури 160 гр. І не поспішайте його одразу виймати з форми. Нехай постоїть хвилин 10, вбере рідину, яка утворилася.
Це справді смачно і дуже цікавий копчений присмак.
Частуйте!!!