Кулинарный рецепт

Клубничное какао

(50 отзывов)

Повар
Валерій Єрьоменко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Горячее какао любят все, но добавление клубники значительно обогатит вкус этого напитка! Замороженные или свежие (в сезон) ягоды гораздо повысят питательную ценность какао, добавят бархатистой консистенции и нежнейшие клубничные нотки! Обязательно попробуйте!!!Угощайтесь на здоровье!!!

Угощайтесь на доброе здоровье!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта клубничное какао необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1/4 ч. л.
Какао-порошок	0,5 ст. л.
Клубника (или 60мл клубничного сока с мякотью (клубника замороженная или свежая в сезон)	135 г
Молоко	1 стак.
Сахар	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления клубничное какао с фото и советами

Спочатку необхідно взяти 135г полуниці (у мене була заморожена, 2г вага тари), прибрати хвостики, промити і злегка обсушити.
У блендері перемолоти буквально 1 хвилину та отриману масу протерти через сито.
У мене вийшло близько 60мл полуничного соку з м'якоттю.
Тепер у сотейнику змішати 1 ст. молока, 1 ст. л. цукру, маленьку щіпку солі, 0,5 ст. л. какао-порошку і нагріти на маленькому вогні, періодично помішуючи.
Як тільки суміш закипить, через пару хвилин необхідно додати отриманий полуничний сік, постійно помішуючи, і 1/4 ч. л. ваніліну.
Ще раз добре перемішати і зняти з вогню.
На стіл подавати теплим, можна прикрасити за своїм бажанням.