Кулинарный рецепт

Томатно-шоколадное пирожное

(17 отзывов)

Повар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Очень вкусное и необычное пирожное, которое удивит ваших гостей.

Для приготовления рецепта томатно-шоколадное пирожное необходимы эти ингредиенты

Варенье (из груш)	1 шт
Какао-порошок	5 ст. л.
Крем (заварной кокосовый)	1 шт
Маргарин (сливочный)	125 г
Молоко	2 ст. л.
Мука пшеничная (или два стакана по 250 мл)	292 \| 365 г
Сахар	125 г
Сода	0,5 ч. л.
Специи (пряничные)	1 ч. л.
Томатная паста	75 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления томатно-шоколадное пирожное с фото и советами

Томатне тісто.
До яйця додати цукор та пряникові спеції.
Мені дуже сподобалося поєднання томатної пасти з цими спеціями. Вони перебивають томатний аромат та смак.
Завдяки цим спеціям ніхто не здогадався, що у складі томатна паста.
Міксером збити в піну, додати розтоплений маргарин та томатну пасту.
Перемішуємо до однорідності.
Додати борошно, що просіює, змішане з содою.
Замісити тісто і на 30 хвилин у холод.
У такий же спосіб приготувати і шоколадне тісто. Його теж треба потримати у холоді.
Тісто ділимо на частини для зручності.
Кожну частину дуже тонко розкотити між двома аркушами пергаменту.
На один такий пласт я виклала шматочки шоколадного тіста (це буде верх тістечка)
Закрити пергаментом і розкотити.
Кожен пласт тіста випікати у розігрітій духовці при 180 градусах 5-7 хвилин.
Чашкою я вирізала кола з готової випічки.
Отримуємо круги верхні, леопардові. Кола оранжеві та круги коричневі, шоколадні.
У мене були два різні види тістечок.
Для себе коханої я перемазала тістечка грушевим варенням, а для донечки зробила із заварним кокосовим кремом.
чергувала томатні кухлі з шоколадними, зверху прикрасила леопардовими кружальцями.
І на ніч для просочення.
Виходять дуже красиві та смачні тістечка.
Усі, хто пробував тістечко, так і не вгадали у складі томатну пасту. Хтось подумав, що тут куркума, хтось подумав, що гарбуз.
Частувалися мої подруги, доньці до школи поклала, вдома до чаю залишилося.
Донька в школі пригостила свою подругу Аню, яка мені потім сказала, що це найсмачніше тістечко, що вона колись їла. У сто разів смачніша за магазинну. А це для мене велика оцінка.
Тістечка прямо тануть у роті, вони дуже ніжні і зовсім не сухі.
А ще гарно виглядають.
Приємного чаювання і вам!