Кулинарный рецепт

Яйца в кляре

(33 отзывов)

Повар
Валентина Андрієнко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Необычная закуска, приготовила на праздничный стол, всем очень понравилось!

Для приготовления рецепта яйца в кляре необходимы эти ингредиенты

Горчица (Самая обычная)	1 ст. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Майонез	2 ст. л.
Масло растительное (Для жарки, чтоб полностью покрывало яйцо.)	1 шт
Перец красный жгучий (Украсить сверху.)	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Сухари панировочные	1 стак.
Укроп	2 веточ.
Яйцо куриное (Вареные 10 шт, 2 для кляра.)	12 шт

Розрізаємо яйця навпіл, відокремлюючи жовтки від білків.
Готуємо паніровку. Насипаємо муку|борошно|, 2 яйця збити окремо в мисці, трохи посолити, в іншу миску висипаємо сухарі.
На плиту ставимо розігріватися олію. Беремо половинку білка. І як звичайний кляр, поміщаємо її спочатку в муку, потім в яйця та в сухарі.
Смажимо білок.
Ось така краса вийде
Беремо наші жовтки, додаємо майонез, гірчицю, кетчуп, зелень, сіль, перець . Все добре розминаємо і наповнюємо масою білки.
Готову страву посипаємо зверху червоним перчиком. Їсти подано)))