Кулинарный рецепт

Шоколадно-творожный мусс

(84 отзывов)

Повар
Кіра Буняченко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Рассказ о том, как обычный творог со сметаной превратить в изысканный десерт. Отличный способ подружить детей с творогом или порадовать гостей необычным десертом.По консистенции десерт напоминает чудо-творожки, но без консервантов и Е добавок.

За счет пюрирования и взбивания творог (творожная масса) становится нежным и воздушным, а сахар Демерара придает приятный карамельный вкус.
Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шоколадно-творожный мусс необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пакет.
Желатин	1 ч. л.
Молоко	70 мл
Орехи (для украшения)	по вкусу
Сахар коричневый	3 ст. л.
Сметана (25-30%)	200 г
Творожная масса (творог)	250 г
Шоколад темный	50 г

Пошаговый рецепт приготовления шоколадно-творожный мусс с фото и советами

Замочити желатин у молоці та дати постояти. Потім нагріти його до розчинення.
Сирну масу (сир) протерти або пюрувати блендером, щоб не було грудочок.
Сметану збити із цукром.
Шоколад розтопити на водяній бані.
Сирну масу (сир) змішати зі збитою сметаною, желатином, ванільним цукром, перемішати міксером.
Відокремити приблизно чверть.
Решту змішати з шоколадом та збити міксером.
Викласти мус шарами в креманки і поставити в холодне місце до застигання. Застигає він досить швидко.
Прикрасити горішками.