Кулинарный рецепт

Напиток "Тархун-трава"

(7 отзывов)

Повар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

В борьбе за здоровое питание попробовали самостоятельно приготовить Тархун. Вкус и цвет, конечно, совсем не те, зато запах абсолютно аутентичный! Однозначно, напиток получается освежающим. Нам понравилось его смешивать с разными ягодными сиропами.

Для приготовления рецепта напиток "тархун-трава" необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяток)	1 л
Лайм (сок)	2 ст. л.
Лимон	0,5 шт
Сахар	3 ст. л.
Сироп ягодный (для коктейля - по вкусу)	1 шт
Сок апельсиновый (для коктейля - по желанию)	1 шт
Эстрагон (свежая трава)	50 г

Пошаговый рецепт приготовления напиток "тархун-трава" с фото и советами

Нарізати естрагон.
Насипати половину (1,5 ст. л.) цукру.
Залити окропом.
Витиснути сік половинки лимона ...
... і додати його в каструльку. Залишити наполягати на 12 годин.
В напій додати додати сік лайма і другу половину цукру (забула зробити фото цього кроку).
Напій готовий! Лід у келих, трубочку в рот - тонізуємо!
Далі експерименти з сиропами:
1) м'ятний сироп. Потрібно всього кілька крапельок, тому що смак його занадто виражений, а наш "тархун" і так досить терпкий. Цей варіант на аматора.
2) А ось цей для любителів солоденького.
Напій Тархун + апельсиновий сік + малиновий сироп.
3) Можна і без соку, тільки сироп. Можна й не малиновий, а полуничний, лісові ягоди, гренадин - взагалі, кожен.
Кількість сиропу до смаку. Головне, не забувайте кригу!
Що ще важливо: після того, як усі випили, траву можна заварити ще раз, тому що свій смак вона зберігає для повторного використання.