Кулинарный рецепт

Закуска из нута "Гусеничка"

(26 отзывов)

Повар
Олександр Гнатишин

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

В пост можно приготовить достаточно много блюд и не менее вкусных. Такая сытная и очень полезная закуска порадует не только взрослых, но и детей.

Для приготовления рецепта закуска из нута "гусеничка" необходимы эти ингредиенты

Картофель (отварной)	1 шт
Лук зеленый	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	20 мл
Морковь	1 шт
Нут (отварной)	0,5 стак.
Перец черный (горошек, для глаз)	2 шт
Соевый соус (Kikkoman)	0,5 ч. л.
Сухари панировочные	2 ст. л.
Чеснок (по вкусу)	1 зуб.

Нут відварити та пропустити через м'ясорубку.
Через м'ясорубку пропускаємо і відваріть очищену картоплю та часник.
Моркву натерти на великій тертці, цибулю ріпчасту подрібнити. На олії обсмажуємо цибулю і моркву до м'якості. Додаємо овочі до нутового фаршу. Перемішуємо.
Додаємо соєвий соус Kikkoman та олію. Кількість олії залежить від консистенції. Вона має бути такою, щоб із неї можна було скочувати кульки.
Половину кульок обваляти в панірувальних сухарях.
На тарілці робимо з кульок гусеницю, кульки укладаємо чергуючи: у сухарях і них. Ніжки робимо із зеленої цибулі, очі з перцю горошку, а рот із моркви.
Якщо таку страву будуть їсти діти, то кількість часнику рекомендую класти на власний розсуд.
Приємного апетиту!