Кулинарный рецепт

Яйца "в рубашке"

(95 отзывов)

Повар
Анастасія Файбишенка

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Этот рецепт я посвящаю своей подруге Танюшке (Водолейка). Очень сытное и оригинальное блюдо. Пойдет как для пикников, так и на праздничный стол подать можно.

Для приготовления рецепта яйца "в рубашке" необходимы эти ингредиенты

Горчица	2-3 ч. л.
Масло сливочное (для фритюра)	1 шт
Мука пшеничная	2 ст. л.
Орехи грецкие (примерно)	1/2 шт
Сухари панировочные	1 шт
Сыр твердый	30-40 г
Яйцо куриное (вареные - 6 шт., для панировки - 2 шт.)	8 шт

Пошаговый рецепт приготовления яйца "в рубашке" с фото и советами

Яйця розрізати навпіл уздовж, вийняти жовтки.
Горіхи подрібнити у процесорі, додати жовтки та гірчицю, ретельно перемішати. Посолити за потребою.
Білки нафарширувати отриманою сумішшю та з'єднати половинки.
Для надійності скріпити з обох боків зубочистками.
Сир натерти на середній тертці та з'єднати із сухарями.
Яйця обваляти в муці, потім у злегка збитих яйцях, потім у сухарях.
І ще раз: яйце, сухарі.
Смажити у великій кількості олії.
Ось така невигадлива, але дуже смачна закуска.
Приємного апетиту!