Кулинарный рецепт

Кекс со сливочным сыром

(37 отзывов)

Повар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Хочу предложить рецепт небольшого кекса. В состав входит сливочный сыр, он делает этот кекс очень сочным и нежным. Вкус сбалансированный и гармоничный. Кекс хорош без декора и наполнителей. Хранить кекс при комнатной температуре. Рецепт встретитлся на просторах инета, автору огромное спасибо. Идеальный размер формы для этого состава 16,5 см х 8,5 см х 6,5 см.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кекс со сливочным сыром необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар (8г)	1 пакет.
Масло сливочное (комнатной температуры)	50 г
Мука пшеничная	100 г
Разрыхлитель теста	3 г
Сахар	90 г
Сыр сливочный	50 г
Яйцо куриное (комнатной температуры)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кекс со сливочным сыром с фото и советами

Яйця збити.
Вершкове масло та сир збити, зачистити стінки чаші.
Додати цукор та ванільний цукор, збивати 4хв, не забуваємо зачищати стінки чаші.
Яйця вливати невеликими порціями в 7-8 прийомів, щоразу збиваючи щонайменше 1мин.
Борошно змішати з розпушувачем тіста, просіюючи ввести масу. Акуратно змішати лопаткою, зачищати стінки чаші.
Форму для кексу (25 х 9см гл. 6см) застелити пекарським папером.
У мене форма перевірена, я її змастила олією. Вилити тісто у форму. Розрівняти поверхню, вдарити форму об стіл кілька разів. Випікати в розігрітій духовці 180С 30-40хв. до сухої скіпки (стежте за своєю духовкою). Після випікання форму з кексом ударити кілька разів об стіл. Витягти кекс з форми. Охолоджувати на ґратах.