Кулинарный рецепт

Хлебный "шашлык"

(50 отзывов)

Повар
Лариса Мартинюк

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Вот и подходит к концу, а у кого-то уже подошeл, дачный сезон. Хочется, чтоб он оставил о себе самые тeплые воспоминания. Давайте так и сделаем, согреем себя и близких теплом костра и накормим вкусным хлебом на вертеле.

Для приготовления рецепта хлебный "шашлык" необходимы эти ингредиенты

Вода	1 стак.
Дрожжи (быстродействующие, в моём случае 2 ст. л. закваски)	1 пакет.
Мука пшеничная	2 стак.
Соль	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления хлебный "шашлык" с фото и советами

Просіємо борошно, додамо сіль, дріжджі, перемішаємо. Заллємо водою і замісимо звичайне, некруте тісто. Поставимо в тепле місце на годину відстоюватися.
У цей час розводимо вогонь. Тепер потрібно заготовити гілочки, не дуже тонкі та, бажано, прямі, за розміром мангалу. Гілочки помити чи зачистити.
Коли готове вугілля і підійшло тісто, приступаємо до найцікавішого: відщипуємо шматок тіста, катаємо з нього ковбаску і накручуємо по спіралі на гілочку. Кладемо на мангал. І, перевертаючи, доводимо до готовності. Готовий хлібець дуже схожий на лаваш, тому що тісто «сирітське», без цукру та олії.
Далі найскладніше:
Варіант 1. Намагаємося донести хліб до столу, поки дітлахи все не розтягла і не з'їла ще в період приготування.
Варіант 2. Умовляємо дорослих з'їсти ще щось, крім хлібного шашлику.