Кулинарный рецепт

Закусочные помидоры

Name: Закусочные помидоры
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Вода 100 мл; Масло оливковое 100 мл; Орегано 1 пуч.; Перец черный 6 шт; Помидор 700-800 г; Приправа 1 ч. л.; Сахар 60 г; Соль 1 шт; Уксус 200 мл; Чеснок 10 зуб.

(14 отзывов)

Повар
Олександр Розенко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Небольшие помидорки в маринаде, готовятся ровно одну неделю. На мой взгляд, кисловаты из-за уксуса (я больше люблю засоленные "бабушкиным" способом помидоры), но может кому и понравится.

Для приготовления рецепта закусочные помидоры необходимы эти ингредиенты

Вода	100 мл
Масло оливковое	100 мл
Орегано (свежий или сушеный 1 ч.л.)	1 пуч.
Перец черный (горошком, раздавленный)	6 шт
Помидор (маленькие, а лучше черри на веточке - эффектнее смотрится)	700-800 г
Приправа (смесь сушеных трав по вашему вкусу)	1 ч. л.
Сахар	60 г
Соль (по вкусу)	1 шт
Уксус (столовый или фруктовый)	200 мл
Чеснок	10 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления закусочные помидоры с фото и советами

Оцет, воду, цукор, сіль, трави, перець і 2 цілих зубчики часнику проварити протягом 10 хвилин.
Одночасно в іншій каструлі залити киплячою солоною водою миті помідори, через 3 хвилини воду злити, а помідори разом з орегано і часником, що залишився, скласти в чисту банку.
Залити маринадом, зверху налити оливкову олію.
Банку закрити та поставити у прохолодне місце (не в холодильник).
За тиждень знімайте пробу!