Кулинарный рецепт

Рисовые сырные палочки

(62 отзывов)

Повар
Юрій Малюська

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Думаю, что этот рецепт наверняка придется по вкусу всем любителям сыра и риса. Сырные палочки – простая, но очень вкусная закуска. Одно из неоспоримых их преимуществ – необычайная простота приготовления. Эти рисово-сырные палочки отлично заменят кусочек хлеба, поэтому их можно подать и к первым блюдам, особенно к прозрачным легким супам.

Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта рисовые сырные палочки необходимы эти ингредиенты

Вода	1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Мука пшеничная (+ на обсыпку)	4 ст. л.
Перец черный	1 шт
Приправа	1 шт
Рис дикий (Акватика микс)	100 г
Сухари панировочные	150 г
Сыр голландский	100 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления рисовые сырные палочки с фото и советами

Рис Акватика Мікс (суміш пропареного довгозерного та дикого рису) зваримо до готовності та остудимо до кімнатної температури.
Додаємо 1 ціле яйце та жовток від другого яйця, ваші улюблені приправи. Сьогодні у мене лимонна сіль та чорний мелений перець, мені дуже подобається ще використовувати орегано чи червоний пекучий перець.
Всипаємо борошно, добре розмішуємо
Сир нарізаємо довгими брусочками
Злегка присипаючи борошном, формуємо з тіста спочатку коржик, кладемо сир, надаємо форму палички.
Білок, що залишився, змішуємо з водою. Рисову паличку спочатку обмокуємо в суміш білка та води, потім обвалюємо в борошні, знову обмокуємо в білок і пануємо вже в сухариках.
Обсмажуємо у фритюрі до золотистого кольору.
Викладаємо на серветку, щоб скло зайве масло.