Пельменное тесто

Консистенция получилась именно та, что требуется - как мочка уха. Можно и очень тонко раскатать. Тесто должно быть плотное, но эластичное одновременно.

Последовательность:

Мука - обязательно просеянная, горкой на доске.
Внутри горки - желток и масло, растирается круговыми движениями. Потихонечку льётся вода. Треть стакана - количество ориентировочное, всё зависит от муки, температуры и т. д.
Вымешивайте не меньше 20 минут. Минут 10 в холодильнике в плёнке.
Раскатывать не спеша, если тесто правильно замешано - никакой подсыпки не надо вообще.
Лепятся пельмени отлично, ничего не раскрывается, вот только надо смотреть, чтобы тесто не подсыхало.

Так как я стала теперь обладателем новой хлебопечки, то тесто месить доверила ей - она отлично справилась.

Для приготовления рецепта пельменное тесто необходимы эти ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления пельменное тесто с фото и советами

Повар
Марія Потапенко
Україна, Луцьк

Хотите стать поваром?

Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо пельменное тесто?

На сколько порций рассчитано блюдо пельменное тесто из рецепта?

Какой вкус у блюда пельменное тесто?

Какое назначение у блюда пельменное тесто, когда лучше его готовить?

Видео похожие на рецепт пельменное тесто

Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучший рецепт

ОСТОРОЖНО! У ВАС ЕСТЬ ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО?Никогда не перестану готовить Этот Рецепт.Просто Бомба!

Самое Идеальное Тесто для Пельменей, не надо ничего взвешивать

Если осталось пельменное тесто, показываю что я делаю. Вкусняшки к чаю из пельменного теста.

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил пельменное тесто

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв