Икра острая сырокопчёная "По-Черкизовски"

• 

  Для приготування ікри я використала ковбасу сирокопчену "Делікатесна по-Черкізовськи". Гострий перчик я очищаю від зерен, тому що ми любимо помірно-гостру закуску. Цибуля я використала червоний, але підійде абсолютно будь-який. Ікру можна подавати в тарталетках, половинках варених яєць або на гренках.

• 

  Нарізати інгредієнти на шматочки, зручні для прокручування у м'ясорубці.

• 

  Пропустити через м'ясорубку з великою сіткою ковбасу, потім цибулю та перець. Ретельно перемішати. Ікра готова.

• 

  Для подачі ікри в яйцях, розрізати варене куряче, або перепелине, яйце на дві половинки, видалити жовток. Для прикраси та додаткового смаку покласти в яйце пару листочків кінзи, петрушки або трохи кропу. Зверху викласти гіркою ковбасну ікру.

• 

  Решту ікру можна перекласти в чисту баночку з кришкою. До речі, я думаю, така баночка ікри стане непоганим презентом для друзів чи рідних.

• 

  Для святкової подачі можна викласти гніздечко з кропу. Добре підійде така закуска до коньяку.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв