Запеченный клубнично-шоколадный манный десерт "Дембель"

• 

  Беремо манну крупу "Містраль" та по дві ст. л. зсипаємо в дві тарілочки, або стаканчика.

• 

  Одну склянку змішуємо з однією ст. л. цукру та какао. Другу склянку змішуємо з цукром, що залишився.

• 

  Розморожуємо полуничку.

• 

  У маленькі каструльки виливаємо молоко.

• 

  Сік від розмороженої полуниці зливаємо у полуничне молоко.

• 

  Далі відставляємо полуницю, щоб від неї стек інший сік. Вона нам знадобиться для прикраси блюда.

• 

  Висипаємо змішану манку у молоко. Манку з цукром у полуничне молоко, а манку з какао у просте молоко.

• 

  Перемішуємо та варимо на середньому вогні до загусання. Щоб не було грудок, потрібно постійно помішувати кашу.

• 

  Готову кашу відставляємо і даємо їй охолонути.

• 

  Беремо два яйця. І відокремлюємо білки від жовтків.

• 

  Збиваємо окремо жовтки та білки. Білки збиваємо до піноподібного стану. Якщо хочете десерт посолодше, то жовток збити ще з ложкою цукру на власний розсуд.

• 

  Виливаємо навпіл яєчну суміш у каші. Перемішуємо.

• 

  Потім так само виливаємо білок. Перемішуємо.

• 

  Розтоплюємо вершкове масло. Ставимо розігріватись духовку до 180 градусів.

• 

  Змащуємо форми для десерту.

• 

  Викладаємо у формочки спочатку шоколадний шар, потім полуничний. І ставимо запікатися у вже розігрітій духовці. Випікаємо до сухої зубочистки. У мене на це пішло хвилин 30.

• 

  У цей час готуємо мармеладну прикрасу. Я взяла кілька цукерок і нарізала кубиками. Щоб розчепити шматочки, потрібно руки змочити у воді.

• 

  Після закінчення часу перевіряємо десерт. Якщо зубочистка без слідів манки, значить, час діставати форми.

• 

  Даємо десерту трохи охолонути. Він трохи осідає, і з'являється виїмка, в яку ми наливаємо трохи варення або згущеного молока і кладемо полуничку.

• 

  Наш десерт прикрашаємо виноградом та мармеладками.

• 

  Є його можна як охолодженим, і теплим. Він дуже смачний і в міру солодкий.

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв