Торт "Праздничный" с вертикальными полосками

• 

  Відокремити жовтки від білків.
  У жовтки додати половину цукру і збити міксером або розтерти до збільшення об'єму та побіління маси.
  Білки помістити в чисту миску та збивати на низькій або середній швидкості міксера до утворення легкої пишної піни.
  Збільшити швидкість міксера до середнього або максимального і, не припиняючи збивання, тонким струмком всипати цукор.
  Коли доданий весь цукор, продовжувати збивати, поки при нахилі (або перевертанні) миски білки не будуть виливатися з неї.

• 

  Третю частину збитих білків додати до жовтків і акуратно, знизу вгору, перемішати.

• 

  Просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| в жовткову масу і добре перемішати.

• 

  Потім додати збиті білки, що залишилися, і дуже акуратно, рухами знизу вгору, як би піднімаючи шар за шаром, перемішати тісто.

• 

  Форму застелити пергаментним папером і змастити олією тільки дно форми.
  Викласти тісто у форму та розрівняти поверхню.

• 

  Випікати бісквіт у заздалегідь розігрітій до 180 ° C духовці близько 30-35 хвилин.
  Бісквіт готовий, якщо при легкому натисканні на нього пальцями бісквіт пружинить, і ямка швидко відновлюється.
  Акуратно витягти бісквіт із форми, викласти на ґрати і дати охолонути.
  

• 

  Усі попередні кроки повторюємо для приготування шоколадного бісквіту.
  Тільки за крок 3 в борошно просіяти какао.
  

• 

  Я приготувала бісквіти ввечері, ніч вони відпочивали))
  Далі, помістити їх у пакети і відправити в морозилку на 4-5 годин
  { 16}

• 

  На картонному папері намалювати круги (я використовувала кришки від посуду).
  Перше коло має бути за формою бісквіту, а далі менше і менше.
  Таких шаблонів треба по одному на кожен корж.
  Дістати бісквіти з морозилки та гострим ножем, коло за колом вирізати бісквітні смужки

• 

  Так як коржі добре охолоджені, цей процес проходить без особливих зусиль, і ось як виглядає остаточна їх розбирання)))

• 

  Далі збираємо торт, чергуючи бісквітні смуги.
  Таким чином вийде два смугастих коржа, але я останню смужку додала додатково, щоб зробити один великий.
  Закріпити смужкою паперу та стрічкою зібраний щільно смугастий корж.
  Полити верх сиропом, але небагато (я використовувала сироп із консервованих ананасів). Можна приготувати будь-яке просочення для торта на Ваш розсуд.
  Помістити бісквіт у пакет і відправити в морозилку ще на 2 години
  

• 

  Для прикраси торта я приготувала олійний крем,
  - 1 склянка цукру
  } - 200г вершкового масла
  - 0,5 склянки молока
  - 0,5 пакет. порошку ваніліну
  - 1 яйце
  Але торт можна прикрашати будь-яким кремом на Ваш розсуд та смак.

• 

  Ось він, мій святковий торт! Частуйтесь!
  

• 

  Так він виглядає у розрізі.
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв