Печенье-валентинки под сахарной глазурью

• 

  Печиво у формі сердечок готуємо за улюбленим рецептом. Мені подобається імбирне зі спеціями. Ще один плюс – імбирне печиво добре зберігається.

• 

  Готуємо глазур: яєчний білок злегка збити вилкою до легкої пінки.

• 

  Поступово додаємо цукрову пудру і стежимо за консистенцією. Глазур має бути в міру густою: вона розтікається, але не відразу, а дуже повільно. Якщо випадково зробили глазур надто густою – можна розбавити лимонним соком.
  Фарбуємо в бажані кольори та розкладаємо в кондитерські мішки, дірочку робимо акуратну та невелику. Можна використовувати і пакети з-під молока/кефіру/сметани (мені вони подобаються менше тільки тому, що непрозорі).

• 

  ", "вишивка" та малювання по сухій глазурі.
  Почнемо по порядку: для малюнків мокрим айсингом по вологому тлі діємо оперативно.
  Перший крок за будь-якого з цих способів - малювання контуру.

• 

  Створюємо тло.

• 

  Вирівнюємо нерівності зубочисткою. Потім постукуємо печиво по столу, дивимося, як фон стає рівномірним і гладким.

• 

  Починаємо створювати малюнок з центру

• 

  Контури майбутньої квітки

• 

  Зубочисткою "розтягуємо" малюнок до центру і назад

• 

  Перша валентинка готова

• 

  За таким же принципом малюємо "смугасте" серце. Тут видно, що червона глазур була густа і встигла підсохнути, поки я фотографувала кроки - в результаті поверхня вийшла не ідеально рівною.

• 

  І серце з симпатичними стрічками

• 

  Також по незастиглому тлі добре малювати різні вензелі і гілочки.

• 

  Техніка "вишивка" передбачає нанесення "стібків" вологим пензликом по висохлій глазурі. Малюємо зигзагоподібні лінії глазур'ю за допомогою кондитерського мішка, мачаємо пензлик у воду і ДОБРО ВІДЖИМАЄМО, приплюснувши пальцями. "Гострим" краєм пензлика робимо мазки до центру - "стібки" нашої майбутньої вишивки.

• 

  Квіти виходять красивішими у вигляді половинок. У такій же техніці робимо і листок. Крапочки захотілося додати просто так :)

• 

  Такі ж квіти + смужки або квадратики у вигляді фону

• 

  Третя техніка передбачає висихання (чи хоча б підсихання) попереднього елемента перед нанесенням наступного. Мені дуже сподобалася ідея з печінками-молодятами, підглянута десь на просторах інтернету.
  Це наречена.

• 

  А це наречений. Таку парочку я використала і для прикраси весільного торта - blog/show/4 0907/
  

• 

  Серце "Май інь- янь"

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв