Кулинарный рецепт

Злаковые батончики

(45 отзывов)

Повар
Олександра Савенко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Полезный завтрак можно взять с собой, если нет времени или желания завтракать дома. Подойдет и для перекуса, и для чаепития, и детям на занятия и в школу. И без химии! Основой для батончиков являются злаковые хлопья и финики. Угощайтесь полезным фаст-фудом.

Для приготовления рецепта злаковые батончики необходимы эти ингредиенты

Абрикос (Сушеный. В моем случае райские яблочки)	2 горст.
Клюква (Сушеная. Можно изюм.)	2 горст.
Корица	1 ч. л.
Мед	2 ст. л.
Орехи грецкие	80 г
Финик	200 г
Хлопья злаковые (Злаковый коктейль 7 в 1 от Мистраль)	150 г
Чернослив	2 горст.

Пошаговый рецепт приготовления злаковые батончики с фото и советами

Усі сухофрукти замочимо окремо на півгодини у теплій воді. Я робила половину порції.
Пластівці трохи обсмажити на сковороді до трохи золотистого кольору, близько 10 хвилин.
Поки що наколемо горіхів. Їх потім треба посікти не дуже дрібно.
Усі сухофрукти, крім фініків, обсушуємо. Зайва вода нам не потрібна. Але воду, де замочувалися сухофрукти, не виливаємо. Потім "великі" сухофрукти ріжемо на шматочки, рівні приблизно "маленьким" сухофруктам. В даному випадку чорнослив і яблучка ріжемо шматочками розміром з журавлину.
Фініки (не забудьте вийняти кісточку) з медом та водою від їх замочування (50-100 мл залежно від сорту та якості сухофруктів) перемелюємо міксером у пасту. Додаємо корицю і доводимо до кипіння в каструлі/сковороді з товстим дном. Трохи остудимо.
Змішуємо пластівці, горіхи, сухофрукти та фінікову пасту. Якщо потрібно підливаємо води від сухофруктів, пару столових ложок. Маса не повинна бути схожою на кашу, повинна бути досить розсипчастою, але в той же час "ліпитися" як сніжок. Загалом подивіться на фото.
Масу викладаємо у форму, застелену пергаментом. Розрівнюємо. Шар виходить близько 1 см. Зверху також закриваємо листом пергаменту і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин (150 °). Щоб верхній лист пергаменту не полетів у духовці, я зверху насипаю горох. Потрібен якийсь "обтяжувач". Майбутні батончики потрібно остудити хвилин 15 і нарізати на зручні для Вас порції. Потім повністю остудити. От і все.
Зберігати батончики потрібно в пергаменті. Пригощайтеся або беріть із собою на перекус.
Приємного апетиту!