Легкий трайфл с мандаринами и виноградом

• 

  Відразу зазначу, що склад десерту можна міняти і фрукти використовувати такі, які подобаються (або є) у Вас. У цьому й принадність десерту - це скоріше ідея, ніж шаблон. Насамперед замочуємо желатин (1 ч. л. залити 50г води), як тільки він набухне підігріти (але не доводити до кипіння) - я цей етап довірила мікрохвильовій печі, 20 сек. та готове. Желатинову суміш влити в йогурт, добре перемішати та поставити в холодильник. Що стосується йогурту, я раджу брати без добавок або з нейтральними, такими як злаки, мюслі. Так буде і корисніше, і смачніше, смак йогурту не перебиватиме смаку фруктів.

• 

  А поки що приготуємо шоколадну глазур. Для мене такий варіант став новинкою, але результат дуже сподобався, а готується буквально за півхвилини. Все приготування зводиться до того, що 1 ст. л. какао-порошку розмішати з|із| 2 ст. л. невареного згущеного молока, і все :)

• 

  Фрукти помити і очистити (які треба). Мандарини розділити на часточки, виноград розібрати на окремі ягоди, а кільце ананасу нарізати шматочками.

• 

  Печиво краще брати галетного типу - воно менше розмокає і не втрачає форму, на відміну від пісочного. Чим цікавішою буде його форма, тим краще - ошатніше вийде вид десерту.

• 

  Підготовчий етап закінчено. Приступаємо до приготування. Трайфл подається у келихах або креманках. На дно викладаємо 1 ст. л. шоколадної глазурі (автор, до речі, пропонує як варіант шоколадний пудинг).

• 

  Зверху викладаємо часточки мандарин. Далі печиво та зверху шматочки ананасів. Черговість шарів може змінюватися, мені захотілося саме таке поєднання.

• 

  На той час йогуртове желе встигло схопитися. Викладаємо його на ананаси.

• 

  Верхнім шаром викладаємо виноград і прикрашаємо за своїм бажанням. Я дві порції зробила з кокосовою стружкою - вийшло прямо виноград у снігу:)

• 

  А дві порції з мигдальними пелюстками - вони надали додаткову пікантність та приємний хрускіт при дегустації.

• 

  Отриманий десерт дуже сподобався. Легка, ніжна, корисна. Кожен може підігнати його під власний смак. Автор рецепту сама про це пише так: "Ви можете імпровізувати з усіма тими продуктами, які ви бачите на фотографії. Це і фрукти, і желе, і йогурти, і вершки, печиво. Можна приготувати трайфл з кавою, з какао, з сиропом, з медом і так далі... Варіанти безмежні і залежать тільки від вашої фантазії та ваших можливостей."

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв