Кулинарный рецепт

Печень с клюквой в горшочке

(14 отзывов)

Повар
Лариса Гніденко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Вкусная печеночка, вкусная картошечка и вкусная подливочка... все отлично сочетается и всегда с удовольствием съедается))) Любителей печенки прошу к столу!

Для приготовления рецепта печень с клюквой в горшочке необходимы эти ингредиенты

Картофель	750 г
Клюква	2 ст. л.
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Мед	1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)	1 шт
Печень говяжья	250 г
Соль (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления печень с клюквой в горшочке с фото и советами

Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на сковороді до випаровування рідини.
Додаємо нарізану кубиками печінку, обсмажуємо разом із цибулею 5-7 хвилин.
Крупно нарізану картоплю відварюємо, а воду, в якій він варився, зливаємо в якусь ємність (вона нам знадобиться).
Витискаємо сік із журавлини і змішуємо його з медом.
У горщики кладемо картоплю, печінку з цибулею, солимо, перчимо. Додаємо журавлинно-медовий сироп і заливаємо картопляною водою так, щоб продукти були закриті майже повністю.
Витрата продуктів дано на 4 порційні горщики. Закриваємо їх кришкою чи фольгою і ставимо у розігріту духовку на 30-40 хвилин. Страву можна готувати у великому горщику, тоді час приготування потрібно збільшити до 60 хвилин. За потреби кількість продуктів можна подвоїти.