Кулинарный рецепт

Замороженный укроп 2 в 1

(41 отзывов)

Повар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Простой и эффективный способ "консервации" укропа.

Для приготовления рецепта замороженный укроп 2 в 1 необходимы эти ингредиенты

Перец болгарский	10 шт
Укроп	5 пуч.

Пошаговый рецепт приготовления замороженный укроп 2 в 1 с фото и советами

Ну, кількість досить умовна. Все залежить від розміру пучків кропу та розміру перців. Покрокових фото не робила, т.к. все досить просто. Я вирішила викласти перчик у різних ракурсах.
Отже, перець мий, зрізаємо верхівку і вичищаємо насіння.
Кріп мій, сухим серветкою, дрібно ріжемо.
Щільно забиваємо перець кропом, складаємо в маленькі пакетики по одній штучці в кожен і - в морозилку, бажано, в режимі глибокого заморожування.
Взимку, і не тільки коли несподівано закінчується зелень, дістаємо перчик з морозилки і вишкрібає кріп. Якщо потрібен перець, то нарізаємо ножиком (можна разом з кропом) і кидаємо в блюдо, що готується. Якщо кріп у блюді не потрібен, а перець ще від нього не звільнений, то можна вискоблити кріп у скляну банку з кришкою, що закручується, і кинути назад в морозилку. Особисто мені 10-12 таких перчиків вистачає якраз до наступного врожаю.