Кулинарный рецепт

Творожный торт "На сковороде"

(65 отзывов)

Повар
Ярослава Горова

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

... или "другой Наполеон"... Печется он очень быстро, получается два мягких, легких тортика. Коржи пекутся не в духовке, а сверху на сухой сковороде (как блины) - легко и просто, короче, рекомендую... (рецепт позаимствован у Терезы с say7. info)Итак...

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта творожный торт "на сковороде" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар (тесто)	1 шт
Крахмал (или мука-крем)	0,5 стак.
Масло сливочное (крем)	200 г
Молоко (+ 100 мл на разведение крахмала или муки -крем)	0,5 л
Мука пшеничная	1 шт
Сахар (тесто-2стакана, крем-2 стакана)	4 стак.
Сода (тесто)	2 ч. л.
Творог (тесто)	400 г
Яйцо куриное (тесто-2шт, крем-3шт)	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожный торт "на сковороде" с фото и советами

Змішати інгредієнти для тіста, борошна додати стільки, щоб замісити не дуже круте тісто...
... не м'яко, інакше порвуться коржі
Виходить 16 коржів, можна зробити менше, але коржі будуть товщі (як у мене).
Коржі дбають не в духовці, а зверху на сухій сковороді (як млинці)...
Це для одного торта...
Готуємо заварний крем:
Поставити на вогонь 0,5 л молока, 2 ст. цукру
200-300 г слив. олії (все перемішати)
Коли закипить, влити попередньо збиті 3 яйця, 0,5 скл. крохмалю (або борошна), розведені молоком (близько 100мл). Прокип'ятити хвилин 5.
Промазати коржі, можна посипати тертими горіхами, крихтою печива (я засушую на сковороді корж, потім роблю крихту). Втім, хто як любить!
Бажаю удачі!