Кулинарный рецепт

Варенье "Удивись-ка"

(52 отзывов)

Повар
Людмила Лівицька

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Сколько новых, необычных, ярких вкусов прислано участниками на конкурс! Хочу поделиться ещё одним не менее ярким, летним, сладким и тоже не совсем обычным или совсем необычным рецептом. С этим блюдом познакомила нас моя золовка, прислав баночку необычного варенья из Австралии. Вспомнился приятной вкус и цвет, решила сама попробовать воспроизвести. Интересное блюдо выношу на ваш суд. Надеюсь, оно придётся вам по вкусу... Итак...

Для приготовления рецепта варенье "удивись-ка" необходимы эти ингредиенты

Гвоздика	2-3 шт
Грибы (У меня шампиньоны)	1 кг
Орехи грецкие (По вкусу)	1 шт
Сахар гранулированный (Мистраль)	1 кг
Сок апельсиновый (Можно любой другой)	0,5 л

Пошаговый рецепт приготовления варенье "удивись-ка" с фото и советами

Підготувати продукти, гриби промити, порізати як подобається, я різала не надто дрібно, платівками.
У ємність, в якій варитиметься варення, влити сік, довести до кипіння, всипати цукор, сьогодні я використовувала цукор ТМ Містраль для отримання більш яскравого, насиченого смаку. Після закипання всипати порізані гриби.
Після того, як гриби закиплять, зняти піну та варити на повільному вогні хвилин 30-40. Після цього додати бутончики гвоздики та горіхи. Варити до готовності, щоб крапелька сиропу не розтікалася на блюдце.
Ось так виглядає готове варення. На смак дуже незвичайне з легким грибним присмаком, дуже солодке, з апельсиновою ноткою... Шкода не можу надіслати вам поштою, як сказала моя дочка "фотографіями ситий не будеш"...
Приємного апетиту... І прошу всіх до столу...