Кулинарный рецепт

Закуска на дольках сладкой свеклы

(16 отзывов)

Повар
Любов Яковенко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Предлагаю подать картофельно-рыбный салатик с обжаренными кедровыми орешками на дольках сладкой отварной свеклы под творожным сыром. Просто, но празднично!

Для приготовления рецепта закуска на дольках сладкой свеклы необходимы эти ингредиенты

Картофель (2 средние картошки, примерно по 110гр)	2 шт
Лук зеленый	0.5 пуч.
Масло оливковое	по вкусу
Орехи кедровые	1 ст. л.
Перец душистый	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Помидор (большой)	1 шт
Свекла (сладкая , небольших размеров отварная)	2 шт
Семга (молосоленная , можно использовать любую красную рыбу)	150 г
Соль	по вкусу
Сыр творожный (любой фирмы)	2 ст. л.
Укроп (для украшения)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления закуска на дольках сладкой свеклы с фото и советами

Відварену картоплю нарізати кубиками. Я зробила це за допомогою комбайна GALAXY GL2300.
Він дуже мені допоміг швидко та акуратно нарізати овочі.
Нарізати дрібно зелену цибулю
і червону рибу. Додати до картоплі.
Помідор звільнити від шкірки, насіння, соку та нарізати кубиками.
Мені знову прийшов на допомогу комбайн GALAXY GL2300.
Злегка обсмажити кедрові горішки на сухій сковороді (вони швидко смажаться, можуть згоріти – не відходити від сковороди!) та додати до інгредієнтів.
Влити трохи олії. Перемішати.
Заздалегідь відварені буряки нарізати кружальцями поперек, товщиною приблизно пів сантиметра.
Змастити бурякові часточки сирним сиром
і викласти поверх салат. Прикрасити рубаним кропом.
З НАСТУПНИМ!