Кулинарный рецепт

Птичка из моркови

(70 отзывов)

Повар
Тетяна Беспалько

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Это подружка моего попугайчика (его можно увидеть здесь - https://www.povarenok.ru/recipes/show/35116/), только не из редьки, а из моркови. Такая птичка может украсить Ваш праздничный стол и порадовать детей!

Для приготовления рецепта птичка из моркови необходимы эти ингредиенты

Гвоздика	1 шт
Морковь	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления птичка из моркови с фото и советами

Очищаємо моркву.
З товстішого боку моркви зрізаємо м'якоть під кутом, тим самим формуючи майданчик для майбутнього хвоста.
Зчищаємо м'якоть моркви з тоншого кінця так, щоб вийшла кулька – це голова пташки, і середню частину зачищаємо у вигляді овалу – майбутній тулуб.
Обрізаємо більш товсту частину моркви, роблячи її тоншою, і закруглюємо майбутній хвіст.
Тепер, за допомогою карбувального ножа, формуємо пір'їнки (як показано на фото).
Отримуємо такий хвіст.
Карбовочним ножем трикутного перерізу формуємо пір'їнки, підрізаючи під ними м'якоть, по всьому тільцю. Якщо немає карбувального ножа, можна зробити пір'їнки звичайним ножем, для цього треба підрізати м'якуш у вигляді куточків, і також під ними вирізати м'якоть, щоб вони були схожі на пір'їнки.
З обрізаної раніше моркви зрізаємо дві пластинки і надаємо їм форму крил.
По всій довжині заготовок робимо висікання м'якоті у вигляді пір'я.
З боків тулуба робимо надрізи.
Вставляємо крила.
З шматочка моркви вирізаємо дзьоб.
За допомогою шматочка зубочистки, кріпимо його до голови.
Очі робимо із гвоздики.
Ось і все!
/35090/
Ось так вона прикрасила готові страви - /34521/
Всім хто захоче виготовити таку пташку, удачі !!!!!!