Кулинарный рецепт

Рулетики из фарша

(50 отзывов)

Повар
Ілля Музиченка

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Рулетики с сырной начинкой. Легко готовятся и подходят к любому гарниру

Для приготовления рецепта рулетики из фарша необходимы эти ингредиенты

Брынза (примерно)	70 г
Вода (для подливки)	30-40 г
Зелень (укроп, петрушка)	1 шт
Крупа манная	2 ст. л.
Мука пшеничная (для подливки)	1 ст. л.
Перец черный	1 шт
Соль	1 шт
Томатная паста (для подливки)	2 ст. л.
Фарш мясной (у меня был покупной свино-говяжий)	0,5 кг

У фарш додати манку, посолити, поперчити до смаку, добре перемішати. Залишити хвилин на 10, доки манка набухне.
Бринзу розім'яти вилкою, додати подрібнену зелень, перемішати.
Від фаршу відірвати шматочок розміром, приблизно, з куряче яйце, розплющити його на дошці і надати прямокутної форми. У центр покласти начинку, закатати рулетиком. У мене з такої кількості продуктів вийшло 9 рулетиків.
Рулетики обережно викласти в лоток для рису або будь-який інший посуд, що підходить для пароварки. Головне укласти їх "швом" донизу, щоб не розвернулися. Можна складати один на одного.
Для підливки розмішати борошно з пастою, додати трохи води та полити рулетики. Відправити у пароварку.
Хвилин через 25-30 рулетики готові!
Можна подавати з будь-яким гарніром. У нас був рис з кабачками:)
Приємного апетиту!