Кулинарный рецепт

Тефтели в сливках

(9 отзывов)

Повар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Вкусные тефтели прекрасно подойдут к обеду или ужину.

1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе. К фаршу добавляем соль, перец по вкусу.
2. Морковь нарезаем дольками, лук кубиками. Морковь с луком пассируем на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла, до полуготовности.
3. Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.
4. Сливки (у меня 33% жирности) соединяем с водой и итальянскими травами, солим по вкусу.
5. Обжаренные тефтели перекладываем на сковороду к моркови с луком и заливаем сливочное заливкой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15-20 мин.
Тефтели готовы. Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта тефтели в сливках необходимы эти ингредиенты

Вода	30 мл
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Морковь (крупная)	1 шт
Перец черный	по вкусу
Сливки	250 мл
Соль	по вкусу
Специи (итальянские травы)	2 ч. л.
Фарш куриный	500 г