Кулинарный рецепт

Салат "Клумба" - 2

(34 отзывов)

Повар
Віра Лімаренко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

На сайте есть уже рецепт салата с таким названием. Предлагаю свой вариант с другими ингредиентами и оформлением.

Для приготовления рецепта салат "клумба" - 2 необходимы эти ингредиенты

Ветчина	200 г
Зелень (у меня петрушка с укропом, для 2 начинки)	1 шт
Майонез	1 шт
Морковь (средняя, для 1 начинки)	2 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Огурец (маринованные)	2 шт
Сода (на кончике ножа)	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый (для 2 начинки)	50 г
Фасоль (консервированная красная)	1 бан.
Чеснок (2 зуб. для 1 начинки, 2 зуб. для 2 начинки)	4 зуб.
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "клумба" - 2 с фото и советами

Яйця змішати з борошном, сіллю, содою, спекти на широкій сковороді 2 млинці.
Для першої начинки: моркву натерти на дрібній тертці, додати часник, майонез. Перемішати.
Для другої начинки: сир натерти, додати до нього дрібно порубану зелень та часник. Заправити майонезом, перемішати.
На один млинець намазати начинку номер один, згорнути рулетом, нарізати скибочками по 1 см.
На другий млинець намазати другу начинку і згорнути і нарізати.
Глибокий салатник (або форму) змастити олією, застелити харчовою плівкою.
Дно та стінки форми викладаємо скибочками рулету у довільній формі.
З квасолі злити рідину, шинку та огірки нарізати кубиками.
У середину форми кладемо квасолю, змащуємо майонезом.
Шар шинки, майонез
Огірки, майонез. Загортаємо кінці плівки і даємо салату настоятися 2-3 години.
Перед подачею плівку розгортаємо, форму перевертаємо на велику тарілку, знімаємо плівку та прикрашаємо листочками зелені.