Кулинарный рецепт

Гречка с машем и зеленым горошком

(29 отзывов)

Повар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Уникальная комбинация 3 ингредиентов делают это блюдо незаменимым не только в пост, но и в любой другой день. Сваренный маш смягчает сухость вареной гречки и в то же самое время: гречка разрыхляет текстуру фасоли. Мелкий консервированный горошек придает сладость и изюминку этому блюду, хотя некоторые могут его использовать также как и гарнир. Очень удобно его брать на работу и наслаждаться этим полезнейшим сладковатым блюдом, которое очень богато растительными белками и клетчаткой. Нет необходимости добавлять масло, соусы или специи. Оно очень вкусное и само по себе.

Для приготовления рецепта гречка с машем и зеленым горошком необходимы эти ингредиенты

Горошек зеленый (банка 400 мл)	1 стак.
Крупа гречневая	1 стак.
Маш	1 стак.
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления гречка с машем и зеленым горошком с фото и советами

Найдовший етап - варіння машу. Є два способи:
1) Промиваємо маш і замочуємо його на кілька годин і варимо 15-20 хвилин (у 2 склянках води).
2) Промиваємо маш і варимо до м'якості 40-45 хвилин (у 3 склянках води). Паралельно, гречку промиваємо і варимо в 2 склянках води протягом 8 хвилин від початку закипання. Залишаємо доварюватися без нагрівання.
Примітка: посолити гречку та/або маш (на смак) можна при варінні або на етапі змішування готових інгредієнтів.
Коли маш готовий, зливаємо воду, що не ввібралася. Після остигання маш і гречку зберігати в коробочках, що закриваються, протягом декількох днів.
Консервований горошок теж пересипаємо в коробочку, що закривається, і зберігаємо протягом декількох днів.
При необхідності змішувати маш із гречкою і посипати горошком. Смачного!

Сколько времени необходимо готовить блюдо гречка с машем и зеленым горошком?

60 минут

На сколько порций рассчитано блюдо гречка с машем и зеленым горошком из рецепта?

Какой вкус у блюда гречка с машем и зеленым горошком?

Какое назначение у блюда гречка с машем и зеленым горошком, когда лучше его готовить?

Теги	безглютеновый вегетарианство второе гарнир горячее детям диета диетический завтрак необычно обед пикник полезно пост праздник праздничный ужин