Рыбный микс с луком и морковью

• 

  Філе мінтаю порізати смужками шириною 2-3 см.

• 

  Так само порізати тилапію.

• 

  Моркву очистити, натерти на тертці для моркви «корейською».

• 

  Цибулю очистити, нарізати півкільцями.

• 

  Зіру розмолоти у ступці.

• 

  У половині рослинної олії на сковороді підсмажити моркву до коричневого кольору, посипати зірою.

• 

  На олії, що залишилася, в іншій сковороді спасерувати цибулю до легкої зміни кольору. Трохи посолити.

• 

  У глибокій каструлі з товстим дном або сотейнику розтопити жир, укласти на дно стебла кропу, попередньо обібравши з них гілочки.

• 

  Викладати шарами: мінтай, тилапія, перець, посолити…

• 

  …морква, цибуля…

• 

  …велико нарізаний кріп.

• 

  Не забуваючи солити, повторювати шари так, щоб на самому верху опинилися морква, цибуля та кріп. Накрити кришкою, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до малого і гасити, не відкриваючи кришки, 50 хвилин (стільки знадобилося мені, але якщо у вас риби виявиться менше, достатньо 40 хвилин).

• 

  Рибний мікс з цибулею та морквою готовий.
  Є ця страва краще за гарячу. Гарнір тут не потрібний, але якщо дуже хочеться - подайте на гарнір картопляне або овочеве пюре.
  Приємного апетиту!
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв