Кулинарный рецепт

Запеканка "Вива, Италия"

Name: Запеканка "Вива, Италия"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса 100 г; Курица 200 г; Макаронные изделия 150 г; Масло сливочное 50 г; Молоко 350 мл; Перец болгарский 100 г; Помидор 3 шт; Сыр твердый 250 г; Шампиньоны 200 г; Яйцо куриное 3 шт

(93 отзывов)

Повар
Вероніка Нестеренко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Запеченные блюда из отварной лапши (лапшевник, макаронник) широко распространены в русской кухне. Запеканки бывают мясными, рыбными, овощными, грибными, с творогом. Я приготовила блюдо совершенно новое, необычное, смесь русской и итальянской кухни. Сказать, что получилось вкусно, ничего не сказать, язык проглотите!!! Сама не ожидала, что это так вкусно! Попробуйте и Вы!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка "вива, италия" необходимы эти ингредиенты

Колбаса (копченая, салями или сервелат, можно без колбасы)	100 г
Курица (вареная, любая часть)	200 г
Макаронные изделия (Капеллини №1)	150 г
Масло сливочное	50 г
Молоко	350 мл
Перец болгарский (большой, половинка)	100 г
Помидор (свежий, большой)	3 шт
Сыр твердый (Голландский)	250 г
Шампиньоны (отварные, можно консервированные)	200 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка "вива, италия" с фото и советами

Відважити 150г макаронів. Дозування в рецепті потрібне обов'язково, інакше запіканка вийде або суха, або розпадатиметься.
Кидаємо Капеліні в киплячу підсолену воду і з моменту закипання варимо 3 хвилини, не більше, поставте таймер.
Відкидаємо на друшляк. Чи не промиваємо!
Розтопити в цій же каструльці 50г вершкового масла і перемішати зі спагетті.
Викладаємо у форму. У мене силіконова 28см.
Тепер викладаємо шарами:
- курочка відварена
- грибочки
- ковбасні вироби
- перець червоний
- помідори.
Приготувати заливку з яєць та молока, посолити, поперчити.
Залити.
Натерти сир на великій тертці та засипати запіканку.
Поставити в розігріту до 200-220*С духовку на 30-35 хвилин на нижню поличку.