Бутерброды "Ракушки с черным жемчугом"

• 

  У теплому молоці розчиняємо дріжджі з цукром, потім додаємо яйце, олію, сіль і борошно, замішуємо тісто.

• 

  Тісто кладемо в глибоку чашку, накриваємо і ставимо в тепле місце на 40 хвилин.

• 

  Поки тісто піднімається, приготуємо начинку для бутербродів. Печінка тріски за потребою розім'яти, перетворити на пюре, зелену цибулю нарізати, яйця відварити круто, очистити, подрібнити і трохи посолити.

• 

  Змішати печінку тріски з подрібненою цибулею.

• 

  Коли підійде тісто, можна готувати.

• 

  Потрібно тісто розділити на 9 рівних частин, скачати в кульки, пекти булочки невеликого розміру.

• 

  Потім кожну кульку з тіста трохи приплюснути і залишити на 15 хвилин.

• 

  За 15 хвилин заготовки з булочок встигнуть підійти, потрібно викласти їх на деко, змащене олією, зверху змастити яєчним жовтком і посипати кунжутом.

• 

  Випікати булочки в духовці за температури 170-180 градусів 20-25 хвилин.

• 

  Потім готові булочки остудити.

• 

  У кожної булочки надрізати верхівку. Я вставила шпажки, щоб показати, як це виглядатиме.

• 

  Вийняти м'якуш тільки в нижній частині кожної булочки.

• 

  Спочатку фаршируємо булочки печінкою тріски з цибулею.

• 

  Потім подрібненими яйцями, тепер бутерброд у вигляді раковини відкрився без шпажек.

• 

  І, нарешті, прикрашаємо маслинами. Бутерброди "черепашки з перлиною" готові!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв