Кулинарный рецепт

Котлеты постные "Обманка"

(16 отзывов)

Повар
Єлизавета Буряченко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Великий пост уже заканчивается, я немного припоздала с рецептом. Но я надеюсь, что этот рецепт пригодится Вам в будущем. Котлетки на вид, и даже на вкус очень похожи на обычные мясные. Удивите своих постящихся домочадцев. Уверена, котлетки не оставят никого равнодушными.

Для приготовления рецепта котлеты постные "обманка" необходимы эти ингредиенты

Зелень (по вкусу)	1 шт
Крупа гречневая (готовая)	125 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Пюре картофельное	250 г
Рис (готовый)	125 г
Специи (соль, аджика, по вкусу)	1 шт
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления котлеты постные "обманка" с фото и советами

Варимо картопля, товчемо в пюре. Пюре має бути трохи сухувато.
Варимо рис та гречку окремо.
Не забуваємо солити воду при варінні.
Вимірюємо основні інгредієнти у пропорції:
1 порція "рис+гречка" = 1 порція картопляного пюре.
Пропускаємо через м'ясорубку гречку, рис, цибулину, додаємо картопляне пюре, аджику (або інші спеції, звичні Вам у приготуванні котлет), видавлюємо часник, кришимо зелень. Ретельно все перемішуємо.
Якщо забули посолити воду при варінні, солимо на цьому етапі, перемішуємо.
Ліпимо котлетки. Якщо маса у Вас вийшла рідка, додайте трохи борошна. Але якщо Ви не допускали зайвої вологи ні в пюре, ні в гречці з рисом, цього не знадобиться. просмажаться. Приємного апетиту:)