Кулинарный рецепт

Грибные биточки

(14 отзывов)

Повар
Інна Морозюк

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Грибные биточки в сливочном соусе. Нежные, сочные и очень ароматные. И как обычно быстро и просто))

Приступим!!! Мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до коричневого цвета. Режем произвольно шампиньоны и измельчаем их в блендере. В миске смешиваем рубленные грибы, рубленную зелень, обжаренный лук и соль и перец по вкусу. При необходимости, если грибной фарш получается слишком жидкий, то можно добавить муку или панировочные сухари. В данном рецепте я добавил 1.5 столовой ложки муки. Смачиваем руки водой и формируем биточки круглой формы небольшого размера. Обжариваем на сковородке с каждой стороны буквально по одной минуте. Затем вливаем на сковородку сливки, соль по вкусу, и тушим на самом малом огне 15 минут. Готово!!! Приятного!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта грибные биточки необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый	2 шт
Мука пшеничная (при необходимости)	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Петрушка	1 пуч.
Сливки	300 мл
Соль	по вкусу
Шампиньоны	250 г