Кулинарный рецепт

Бургеры из нута, риса и киноа

(59 отзывов)

Повар
Даря Камінська

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Очень вкусно и полезно! Надеюсь, что и вам и вашим деткам такие бургеры придутся по вкусу!

Готовые котлеты смазать зерновой горчицей. Завернуть в листья салата, добавив любую дополнительную начинку на ваш вкус: обжаренный болгарский перец, морковь, сельдерей и т. д. Бургеры готовы!

Рецепт: Бургеры из нута, риса и киноа food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта бургеры из нута, риса и киноа необходимы эти ингредиенты

Горчица (зерновой)	2 ч. л.
Йогурт (натуральный)	2 ст. л.
Листья салата	1 пуч.
Лук-шалот (мелко порезанный)	0,5 шт
Масло растительное (для обжарки)	4 ст. л.
Нут	1 стак.
Перец болгарский (для подачи)	1 шт
Перец черный (по вкусу (молотый)	1 шт
Петрушка (порубленная)	4 ст. л.
Рис (Басмати Quinoa Mix от ТК Мистраль)	0,5 стак.
Соль (по вкусу)	1 шт
Чеснок (измельченный)	2 зуб.
Яйцо куриное (крупное (взбить)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления бургеры из нута, риса и киноа с фото и советами

Нут замочити на 12 годин у 4 склянках води кімнатної температури. Злити воду, долити свіжої води (також 4 склянки), довести до кипіння та на маленькому вогні варити 1,5 години. Злити воду і дати охолонути.
Суміш рису та кіноа відварити відповідно до інструкції на упаковці. Остудити.
Нут подрібнити у блендері.
Змішати з рисом і кіноа.
Додати цибулю-шалот, петрушку. Посолити і поперчити до смаку.
Додати яйце та йогурт, перемішати.
Сформувати 6 котлет.
Обсмажити на середньому вогні приблизно по 4 хвилини з кожного боку.