Кулинарный рецепт

Пасхальные шоколадные пончики

(11 отзывов)

Повар
Даря Кравчук

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

На Пасху хочется порадовать своих близких разными вкусностями. В этом помогут шоколадные пончики, оформленные в виде птичьих гнезд. Очень шоколадные и очень вкусные.

Для приготовления рецепта пасхальные шоколадные пончики необходимы эти ингредиенты

Драже (арахис в цветной глазури)	по вкусу
Какао-порошок	1 \| 30 ст. л.
Кефир	100 мл
Масло растительное	50 мл
Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная	60 г
Посыпка кондитерская	по вкусу
Сахар	1 \| 60 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.
Соль	по вкусу
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления пасхальные шоколадные пончики с фото и советами

Нам знадобляться такі продукти.
Яйце збити з цукром та сіллю.
Додати олію, кефір та соду. Перемішати. Додати какао і знову перемішати, щоб не було грудочок.
Додати борошно і ретельно вимішати до гладкого стану. Тісто має вийти як густа сметана.
У мультипекарі "Редмонд" встановити панелі "Пончики", увімкнути і розігріти, доки не загориться зелений індикатор.
Розкласти тісто у форми (маслом я ніколи не змащую, форми антипригарні, вироби легко відходять).
Витримати 8 хв. За цей час зелений індикатор може гаснути і знову спалахувати. Так випекти усі пончики. У мене вийшло 18 штук.
Надлишки тесту видалити, пончики остудити.
Поки пончики остигають, приготуємо глазур. Вершкове масло|мастило| розтопити. Додати цукор і заважати до повного розчинення. Додати какао та проварити до гладкого стану.
Перелити глазур у маленьку чашку, так зручніше вмочувати пончики однією стороною в глазур.
Так покрити глазур'ю всі пончики і прибрати в холодильник для застигання.
Охолоджені пончики прикрасити. У серединку покласти кілька глазурованих горішків, що імітують яйця і зробити кругові рухи вилкою по глазурі для імітації гнізда.
Деякі пончики я покрила кондитерською посипкою.
Інші просто прикрасила драже-яєчками.
Розлом.
Такі пончики допоможуть відволікти дітей від пасок і зберегти їх до Великодня)))
З мультипекарем "Редмонд" завжди можна приготувати щось смачненьке.
Приємного апетиту! Зі святом Світлого Великодня!