Кулинарный рецепт

Куриная печень в духовке

(73 отзывов)

Повар
Євгенія Борзенка

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

На сайте очень много рецептов приготовления печени, но мой всё же отличается. На приготовление уходит всего несколько минут, а в итоге великолепная, нежная печень! Очень рекомендую!

Для приготовления рецепта куриная печень в духовке необходимы эти ингредиенты

Масло растительное	60 мл
Паприка сладкая	2 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.
Печень куриная	600 г
Соль	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления куриная печень в духовке с фото и советами

Приготувати інгредієнти, вони найпростіші: сіль, перець, червона паприка та олія, і печінка.
Печінка добре промити, обрізати всі жилки.
У олію додати 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку чорного перцю і 2 чайної ложки червоної паприки.
Додати маринад до печінки та прибрати в холодильник на півгодини.
Змащуємо форму олією, я акуратно ложкою вичерпала олію з печінки і полила їм форму.
Розподілити печінку за формою. Готувати краще у великій формі, щоби печінка не лежала один на одному. Відправити в розігріту духовку на 180 градусів із конвекцією на 20 - 22 хвилини. Я перевірила через 20 хвилин і залишила ще на 2 хвилини. Орентуйтеся за своєю духовкою, але більше 25 хвилин тримати не потрібно, інакше печінка вийде сухою.
Дістати з духовки і подавати краще відразу гарячою.
Я подавала з картоплею – пюре та смаженою цибулею.
Печінка виходить дуже ніжна!
Приємного апетиту!